Rất Hay: Phô mai ăn chay được không? Ăn kèm với món nào thì hợp?

Rate this post

Có lẽ sự thật phổ biến về “phô mai được làm từ sữa” là điều khiến những người ăn chay băn khoăn về việc sử dụng phô mai trong thực đơn ăn chay của mình. Hôm nay các bạn hãy cùng gia đình Luna đi tìm câu trả lời cho câu hỏi “Phô mai có ăn chay được không?“Vui lòng!

Có thể bạn quan tâm

Phô mai có ăn chay được không?

Câu trả lời là “Họ có! Phô mai có thể ăn chay!nếu chế độ ăn chay của bạn không yêu cầu kiêng sữa.

Tuy nhiên, vấn đề không kết thúc hoàn toàn ở đây, vì không phải tất cả các loại phô mai đều phù hợp 100% cho người ăn chay.

Vậy đâu là yếu tố để chọn một loại phô mai hoàn toàn phù hợp cho người ăn chay và đâu là điểm khác biệt chính giữa chúng với phô mai truyền thống? Đầu tiên, hãy đi từ nguồn gốc của phô mai:

Phô mai thuần chay được làm từ gì?

Thông thường, các biến thể chay của pho mát lâu năm vẫn chứa hầu hết các thành phần cơ bản trong công thức pho mát ban đầu như sữa, muối, v.v. Tuy nhiên, sự khác biệt chính là giữa phô mai chay/thực. Sữa đông và pho mát thường đến từ một loại enzyme xúc tác gọi là “rennet”, đóng vai trò chính trong quá trình sản xuất nhiều loại pho mát.

Tham Khảo Thêm:  Gợi ý Top 10+ cách may áo cổ thuyền [Đầy Đủ Nhất]

Hiện nay, công nghệ hiện đại đã tạo ra “dầu thực vật” thu được từ enzym có đặc tính kết tủa từ thực vật như atiso, tầm ma; hoặc các sản phẩm thảo dược khác như nụ bạch hoa khô và nước ép quả sung. Nhờ đó, phô mai thuần chay ra đời như một lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích phô mai nhưng lại ăn chay.

Sự khác biệt giữa phô mai thuần chay và phô mai truyền thống

Hầu hết các loại phô mai phổ biến trên thị trường đều có phiên bản dành cho người ăn chay, về hình thức và màu sắc, chúng thường giống với hàng thật! Tuy nhiên, cũng như nhiều loại hình chay mặn khác, chúng ta vẫn thấy có sự khác biệt nhất định giữa hai loại hình.

TrẻTHIÊN NHIÊNLợi ích sức khỏe
Bảng so sánh giữa phô mai truyền thống và phô mai chay

Không chỉ có hương vị thơm ngon không thua gì phô mai mặn, phô mai chay còn chứa nhiều vi chất và khoáng chất có lợi cho sức khỏe như vitamin, đường lactose… Hàm lượng dinh dưỡng cụ thể sẽ được nhà Luna cập nhật ở phần sau:

Thành phần dinh dưỡng của phô mai thuần chay

Mặc dù pho mát thuần chay thường sẽ ít chất béo, protein và canxi hơn pho mát thông thường, nhưng chúng lại có những lợi ích tuyệt vời mà pho mát thông thường không có được, chẳng hạn như hoàn toàn không chứa gluten, lactoza (đường sữa) và chất bảo quản. Do đó, chúng rất phổ biến với những người ăn chay và thuần chay.

Ngoại trừ điều này, phô mai chay Chúng cung cấp nhiều vitamin có lợi cho sự phát triển của cơ thể như vitamin B12, vitamin D. Tuy nhiên, do tính chất của sản phẩm nên chúng cũng thường có hàm lượng natri (muối) cao hơn một chút so với phô mai thông thường.

Tham Khảo Thêm:  Tẩy tế bào chết Chica y Chico Beta Salic 2.0 có tốt không?

Do đó, điều rất quan trọng là đảm bảo rằng bạn chọn đúng loại phô mai có nguồn gốc thực vật cho nhu cầu ăn kiêng của mình. Đối với loại thực phẩm chay này, sản phẩm càng ít thành phần càng tốt cho bạn!

3 món tuyệt vời khi ăn kèm phô mai thuần chay

Hầu hết các sản phẩm phô mai thuần chay ở trung tâm sẽ rất khó, vì vậy 3 món ăn mà chúng tôi giới thiệu dưới đây sẽ là những công thức nấu ăn siêu tiện lợi và ngon miệng, có lợi từ kết cấu và hương vị. Hương vị của pho mát thuần chay lâu năm đó!

Sốt cream cheese dùng với spaghetti

Đầu tiên, bạn sẽ sử dụng bơ, bột mì đa dụng và sữa để làm nước sốt cơ bản hoặc nước sốt béchamel. Khi tắt bếp, thêm phô mai thuần chay cứng đã bào để tạo ra một loại nước sốt mịn, kem và thơm ngon, cực kỳ hài lòng khi trộn với mì spaghetti hoặc làm nước chấm cho rau hấp hoặc khoai tây chiên.

Tuy nhiên, không phải món mì nào cũng phù hợp để ăn kèm với loại nước sốt này. Vì vậy, bạn phải chọn các loại mì ống để phục vụ với nước sốt này: chẳng hạn như Linguine, Lasagna hoặc Tagliatelle.

Salad rau với phô mai cứng và rau

Do đó, pho mát kem là một cách tuyệt vời để tạo hương vị cho các loại rau phổ biến trong bất kỳ công thức salad nào bạn chọn.

Đồng thời, tô điểm thêm vị béo mặn của phô mai cũng sẽ góp phần làm tô salad đơn điệu bớt nhàm chán.

Souffle phô mai chay

Souffle là một loại bánh ngọt nổi tiếng của Pháp có thể thay đổi công thức để tạo vị ngọt hoặc mặn tùy ý.

Tham Khảo Thêm:  Lý giải bắp chân to và cách khắc phục để có đôi chân thon gọn

Các công thức nấu ăn truyền thống thường yêu cầu phô mai và trứng, nhưng ngày nay, bạn có thể sử dụng sữa thuần chay nguyên kem và phô mai cứng để thay thế. Ngoài ra, còn rất nhiều nguyên liệu bạn có thể thêm bớt tùy thích như bông cải xanh, cải bó xôi hay atiso để món ăn thêm tròn vị.

Có rất nhiều công thức nấu ăn mà bạn có thể tra cứu trực tuyến, nhưng nhìn chung, bạn sẽ trộn bột với nước sốt kem phô mai, sau đó đổ bột vào ramekin đã phết bơ. Nướng trong lò (hoặc hấp) cho đến khi phồng lên.

Vậy mua phô mai thuần chay ở đâu uy tín?

Luna sh.a rất tự hào là nơi mua sắm các sản phẩm của các thương hiệu Ý uy tín và chất lượng nói chung và phô mai thuần chay nói riêng mà bạn nên tham khảo. Đối với phô mai thực vật, chúng tôi chọn Montanari & Gruzza, thương hiệu có quy trình sản xuất nghiêm ngặt nhằm làm nổi bật những sản phẩm tinh khiết nhất.

Hãy xem pho mát Essenza Italiana từ MONTANARI & GRUZZA – một sản phẩm chay có đúng 3 thành phần: sữa, men dịch vị thực vật và muối, được đảm bảo không chứa đường, gluten, lactoza, chất phụ gia và thành phần. chất bảo quản trong luna sh.a Vui lòng!

Nguồn: https://nhaxinhplaza.vn
Chuyên mục: Tư vấn

Cảm ơn bạn đã đọc bài viết Rất Hay: Phô mai ăn chay được không? Ăn kèm với món nào thì hợp? . Đừng quên truy cập Cakhia TV kênh trực tiếp bóng đá số 1 Việt Nam hiện nay để có những phút giây thư giãn cùng trái bóng tròn !

Related Posts

Còn Bao Nhiêu Ngày Nữa Đến Noel 2023? Đếm Ngược Lễ Hội Giáng Sinh

Bạn có từng tự hỏi rằng còn bao nhiêu ngày nữa đến Noel 2023? Ngày đặc biệt ấy đã gắn liền với niềm vui, ấm áp gia…

Đặc điểm, Ý nghĩa, Cách trồng và chăm sóc

Hoa đồng tiền với vẻ đẹp tuyệt vời và ý nghĩa sâu sắc, trở thành món quà tuyệt hảo để tặng cho người thân, bạn bè và…

41+ Mẫu nhà vệ sinh hiện đại bậc nhất 2023

Bạn đang lên ý tưởng xây dựng nhà vệ sinh hiện đại, thay đổi kết cấu phòng tắm nhỏ trở nên đẹp sang trọng và tinh tế…

5 Cách Thông Tắc Vệ Sinh Bồn Cầu Bị Nghẹt NHANH NHẤT, HIỆU QUẢ

Đây là cách thông nhà vệ sinh bị tắc, chữa tắc bồn cầu khá hiệu quả, phù hợp cho các trường hợp bị tắc bồn cầu nhẹ….

Cách diệt mối tận gốc tại nhà hiệu quả. Top thuốc diệt mối an toàn

1. Mối xuất hiện ở đâu? Mối thích gỗ, vì trong gỗ có Cellulose – chất dinh dưỡng cần thiết cho sự sống của chúng. Do đó,…

Tất tần tật về cây hương thảo: Đặc điểm, ý nghĩa và công dụng

1. Giới thiệu về cây hương thảo Cây hương thảo Rosemary – chính xác là một loại thảo mộc thuộc họ bạc hà. Điều thú vị là…

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *