Rất Hay: Đường ăn kiêng có tốt không?

Đường có bao nhiêu calo trong chế độ ăn uống?

Mỗi thìa đường sẽ chứa 16 calo. Theo thỏa thuận, mỗi gram đường có thể cung cấp 387 calo.

Trong khi đó, đường ăn kiêng chứa ít hoặc không chứa calo. Để giải thích cho điều này, đường ăn kiêng hầu như không cung cấp calo vì cơ thể chúng ta không thể phân hủy chúng.

Vậy đường trong chế độ ăn uống có giúp giảm cân không?

Một nghiên cứu lớn kéo dài 18 tháng trên 641 trẻ em từ 4-11 tuổi. Do đó, cân nặng của trẻ uống 250 ml nước ngọt mỗi ngày có xu hướng tăng ít hơn so với trẻ uống nước ngọt.

Tuy nhiên, một số nghiên cứu đã liên kết chất làm ngọt nhân tạo trong đồ uống với việc tăng cân. Người ta cho rằng việc sử dụng chất làm ngọt nhân tạo có thể có tác dụng kích thích sự thèm ăn. Do đó, đường ăn kiêng có thể góp phần làm tăng cân và béo phì.

Nhìn chung, các nghiên cứu về tác động của chất tạo ngọt đối với việc giảm cân là không nhất quán. Do đó, bạn không nên quá phụ thuộc vào việc sử dụng đường ăn kiêng để giảm cân. Thay vào đó, bạn có thể áp dụng chế độ ăn uống và tập luyện phù hợp để có thân hình cân đối và linh hoạt hơn.

>>> Có thể bạn quan tâm: Gợi ý thực đơn giảm cân trong 7 ngày GM Diet

Đường trong chế độ ăn uống có tốt không?

Hầu hết các loại đường ăn kiêng ngọt hơn nhiều lần so với đường. Đường ăn kiêng, hoặc chất thay thế đường, được Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) quy định là phụ gia thực phẩm. Đường ăn kiêng được FDA chấp thuận là chất thay thế an toàn để sử dụng trong thực phẩm và đồ uống.

Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy chất làm ngọt cyclamate kết hợp với saccharin có thể gây ung thư bàng quang. Tuy nhiên, vẫn chưa có bằng chứng nào cho thấy những chất tạo ngọt này có thể gây ung thư cho con người.

Để trả lời cho câu hỏi “đường ăn kiêng có tốt không?”, hãy cùng điểm qua những lợi ích và tác hại của đường ăn kiêng.

Vui lòng tham khảo trước: Nguy cơ ung thư từ chất làm ngọt nhân tạo

Lợi ích của đường trong chế độ ăn uống

Đường trong chế độ ăn uống có tốt không? Đường ăn kiêng có thể hữu ích cho những người đang cố gắng giảm cân hoặc duy trì cân nặng hiện tại. Chất làm ngọt phi dinh dưỡng có ít hoặc không có calo, so với khoảng 16 calo trong 1 thìa cà phê đường. Khi cho đường vào, món ăn vẫn có vị ngọt của đường mà không chứa calo.

• kiểm soát bệnh tiểu đường

Những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 có thể chọn các loại thực phẩm và đồ uống có chứa đường ăn kiêng. So với thực phẩm có đường, chất làm ngọt trong đường ăn kiêng ít tác động và ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.

Đường trong chế độ ăn uống có tốt không? Đường ăn kiêng không có thực phẩm, không làm tăng khả năng phát triển sâu răng. Đây là lý do tại sao chúng được sử dụng trong các sản phẩm vệ sinh răng miệng, chẳng hạn như nước súc miệng và kem đánh răng. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng xylitol có thể giúp ngăn ngừa sâu răng.

Đường trong chế độ ăn uống có hại không?

Một số chất tạo ngọt trong các loại đường ăn kiêng trên đã được FDA kiểm định về độ an toàn. Tuy nhiên, đường ăn kiêng vẫn mang lại một số bất lợi cho sức khỏe như:

• Không cung cấp đủ calo cho các hoạt động của cơ thể

Chúng ta cần thức ăn phù hợp để có đủ calo cung cấp năng lượng cho một ngày hoạt động, đặc biệt là trẻ em. Ăn quá nhiều thực phẩm ít calo có thể dẫn đến nguy cơ cơ thể không đủ calo để duy trì sự phát triển bình thường.

Ngay cả khi giảm cân, chúng ta nên tiêu thụ đủ lượng calo dựa trên chiều cao và cân nặng của mình. Tham khảo ý kiến ​​chuyên gia dinh dưỡng để lên kế hoạch cho các bữa ăn bổ dưỡng và đáp ứng các hướng dẫn về chế độ ăn uống.

• Vấn đề dinh dưỡng

Đồ uống có chất làm ngọt không dinh dưỡng. Để cơ thể có đủ chất bột đường, bạn có thể thay thế đường cát, đường bằng các loại đường tự nhiên. Chẳng hạn, bạn có thể thay nước ngọt “không đường” bằng các loại nước bổ dưỡng khác như sữa ít béo hoặc nước hoa quả.

• vấn đề ổn định

Trong một số trường hợp, chất làm ngọt nhân tạo có thể thay đổi về mặt hóa học khi tiếp xúc với nhiệt độ cao, chẳng hạn như nhiệt độ cần thiết để nấu ăn và nướng bánh.

Để sử dụng đường trong nấu ăn hàng ngày, bạn phải đọc kỹ hướng dẫn. Ngoài ra, bạn cũng có thể xem xét các công thức dành riêng cho đường ăn kiêng.

Những lưu ý khi chọn đường ăn kiêng

Đường ăn kiêng không dành cho tất cả mọi người. Nếu bạn có các tình trạng sức khỏe sau đây, bạn nên tránh xa đường trong chế độ ăn uống của mình:

• Những người mắc chứng rối loạn chuyển hóa hiếm gặp phenylketon niệu (PKU) không thể chuyển hóa axit amin phenylalanine. Axit amin này được tìm thấy trong aspartame, một loại chất làm ngọt đường. Do đó, theo các chuyên gia, những người bị PKU nên tránh sử dụng aspartame.
• Những người bị dị ứng với sulfonamid – một loại hợp chất có chứa saccharin. Đường ăn kiêng có chứa saccharin có thể dẫn đến khó thở, đỏ bừng mặt hoặc tiêu chảy.

Ngoài ra, nhiều nghiên cứu cho thấy một số chất làm ngọt nhân tạo như sucralose làm giảm độ nhạy insulin và ảnh hưởng đến vi khuẩn đường ruột. Đường ăn kiêng có thể làm thay đổi thành phần và chức năng của hệ vi sinh vật đường ruột. Điều này gây rối loạn hệ vi sinh vật đường ruột.

Nếu bạn bị tiểu đường, hoặc muốn kiểm soát cân nặng, đường trong chế độ ăn uống là lựa chọn thay thế phù hợp. Tuy nhiên, chất làm ngọt trong đường ăn kiêng có thể gây ra tác dụng phụ trong một số trường hợp. Hơn nữa, đường ăn kiêng không cung cấp hoặc cung cấp rất ít calo cho các hoạt động của cơ thể. Và tất nhiên, chúng không có giá trị dinh dưỡng cho cơ thể bạn. Do đó, nếu bạn muốn thay thế hoàn toàn đường bổ sung bằng đường ăn kiêng, hãy tham khảo ý kiến ​​​​bác sĩ.

Chúng tôi hy vọng qua bài viết bạn đã tìm được câu trả lời cho câu hỏi: Đường trong chế độ ăn uống có tốt không? Chúc may mắn trong việc lựa chọn chế độ ăn kiêng phù hợp với bạn!

Hot: Cách Nuôi Chó Con 2 Tháng Tuổi Cho Người Mới Tập – Thức Ăn