Đậu phụ có bao nhiêu calo? Ăn đậu phụ có béo không?

Đậu phụ từ lâu đã được tin dùng trong thực đơn cho người cần giảm cân. Tuy nhiên, anh ấy biết lượng calo trong đậu phụ? Nếu chưa hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!

Đậu phụ là một trong những món ăn được người ăn chay khá ưa thích. Đậu phụ có nguồn gốc từ đậu nành, chúng có vị hơi dẹt dễ chế biến thành các món ăn ngon.

Dù mang lại hiệu quả giảm cân rõ rệt nhưng việc sử dụng quá nhiều hoặc kết hợp đậu phụ với những thực phẩm không phù hợp vẫn mang đến những hậu quả khó lường. Hãy cùng tìm hiểu xem 100 g đậu phụ bao nhiêu calo và những thông tin liên quan nhé!

1100g đậu phụ bao nhiêu calo?

Trong thành phần của Đậu phụ chứa nhiều protein và axit amin Cần thiết cho cơ thể, một lượng nhỏ chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất.

Đậu phụ sống rất ít calo

Theo thống kê khoa học, hàm lượng calo trung bình của đậu phụ phổ biến (giả sử trọng lượng cố định là 100 g)đặc biệt:

• Đậu phụ thường: chứa khoảng 61 calo.

• Đậu rán: Do hàm lượng chất béo, có đủ lượng calo lên đến 271 calo.

• Đậu phụ đông lạnh: Đậu phụ đông lạnh (hoặc khô) cao bằng 471 calo.

• Đậu hũ trắng: Nó được sử dụng rất nhiều để giảm cân vì chỉ 77 calo (Osaka loại đậu phụ).

• Đậu hũ muối, lên men: Vì được trộn với các món mặn, ăn kèm nên chứa khoảng 116 calo.

• Đậu phụ luộc: Nó có hàm lượng chất xơ cao, thích hợp cho việc giảm cân, chứa khoảng 95 calo.

• Đậu phụ sốt cà chua: chứa khoảng 197 calochủ yếu là chất béo.

Từ thông tin có thể thấy rằng hàm lượng calo khá thấp, vì vậy Đậu phụ thường được dùng để giảm cân và giữ dáng.

2 thành phần dinh dưỡng trong đậu phụ

Đậu phụ chứa những thành phần cực kỳ có lợi cho sức khỏe con người. Theo nhận định và thống kê của các nhà khoa học, trong 100 g đậu phụ sẽ chứa:

• 4 g chất béo.
• Các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể như: kẽm, sắt, magie, canxi, photpho, đồng, selen, mangan,…

Chất dinh dưỡng trong đậu phụ

Ngoại trừ điều này, Đậu phụ cũng chứa phytoestrogen, có cấu trúc khá giống với estrogen (nội tiết tố nữ). Do đó, các bác sĩ khuyên phụ nữ nên ăn đậu phụ Giúp cân bằng nội tiết tố cũng như hỗ trợ phòng chống ung thư vú hiệu quả.

3 Lợi ích của việc ăn đậu phụ là gì?

Nhờ những thông tin dinh dưỡng mà chúng tôi đã cung cấp ở các phần trên, bạn có thể thấy rằng đậu phụ là một món ăn rất tốt cho sức khỏe. Và đây là một số lợi ích của đậu phụ:

Phòng chống các bệnh về tim mạch

Do trong thành phần của đậu nành có chứa isoflavone. Đây là chất có thể Giảm cholesterol xấu trong máuđồng thời giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.

Ngăn ngừa ung thư

Đậu phụ chứa selen, một trong những khoáng chất góp phần hỗ trợ vận hành hệ thống Chống oxy hóa và giúp ngăn ngừa ung thư ruột kết hoặc tuyến tiền liệt.

Lợi ích của việc ăn đậu phụ là gì?

Phòng chống bệnh tiểu đường

Theo báo cáo khoa học, một ngày bạn ăn khoảng 10 mg đậu phụ là có khả năng Giảm 25% nguy cơ tái phát bệnh tiểu đường ở đó.

Hot: Mẹo làm sạch nhóm ngon nhất – hải sản tươi sống

Đẩy lùi các triệu chứng tiền mãn kinh

Thành phần của đậu phụ có chứa canxi sẽ góp phần Giúp cân bằng lượng estrogen đồng thời giảm nhiệt trong cơ thể, Giảm nguy cơ loãng xương hay viêm khớp dạng thấp.

Ngăn ngừa rụng tóc

Tiêu thụ lượng đậu phụ phù hợp mỗi ngày nếu có thể Ngăn rụng tóc và kích thích mọc tóc.

Ăn đậu phụ có béo (mỡ) không?

Cũng như thông tin dinh dưỡng đậu phụ mà chúng tôi vừa nêu ăn đậu phụ có béo không Các chuyên gia thậm chí còn khuyến khích những người biết sử dụng đậu phụ thay vì thịt.

Tuy nhiên, để có kết quả giảm cân như ý muốn, Cần kết hợp song song nhiều món ăn với việc sử dụng thực phẩm có chứa đậu phụ để có một trải nghiệm ăn uống thú vị.

Ăn đậu phụ đúng cách sẽ không gây béo phì

Tuy nhiên, trong 100 g đậu hũ chiên chứa tới 247 calo. Bởi vì nó là Hàm lượng calo khá cao Vì vậy, bạn nên hạn chế sử dụng đậu phụ rán khi muốn giảm cân.

Ăn nhiều đậu phụ có tốt không?

Đậu phụ có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng cũng như nhiều loại thực phẩm khác, bạn không nên ăn quá nhiều sẽ gây thừa chất, dẫn đến những rối loạn không mong muốn. Vì thế, Mỗi người chỉ nên tiêu thụ 200-300 calo từ đậu phụ mỗi ngày, tương đương với 2-3 miếng đậu phụ.

Ăn nhiều đậu phụ có tốt không?

VỀ Người có tiền sử dị ứng đậu nành cũng nên hạn chế ăn đậu phụvì trong thành phần của đậu phụ chủ yếu là đậu nành, bệnh nhân sỏi thận, gút, suy giáp, tiêu hóa kém, viêm dạ dày…Bạn cũng không nên ăn quá nhiều đậu phụ vì có thể khiến bệnh nặng hơn.

Cách ăn đậu phụ giảm cân hiệu quả

Bổ sung đậu phụ vào bữa ăn hàng ngày có thể giúp bạn giảm cân, tuy nhiên bạn cũng cần có cách ăn đậu phụ đúng cách thì mới có thể giảm cân khoa học và hiệu quả.

Đầu tiên, bạn phải nhớ rằng giảm cân với đậu phụ không có nghĩa là chỉ ăn đậu phụ thay các thực phẩm khác 100%. Các chuyên gia khuyên dùng Nếu muốn giảm cân bền vững, bạn chỉ nên coi đậu phụ là một thành phần trong thực đơn bữa ăn. Vì vậy, bạn vẫn Đậu phụ nên được bổ sung và kết hợp với các loại thực phẩm khác như thịt, trứng, rau xanh, trái cây…

Cách ăn đậu phụ giảm cân hiệu quả

Như đã đề cập ở trên, bạn Không ăn quá nhiều đậu phụ trong một tuần bởi không những không thể giảm cân mà còn mang đến nhiều nguy cơ không mong muốn cho sức khỏe.

Tìm hiểu thêm: 2 cách làm đậu phụ vừa sạch vừa ngon dễ làm tại nhà

7 món ăn từ đậu phụ

Đậu Hũ Hấp Tôm

Đậu hũ hấp tôm vừa ngon lại giúp giảm cân.

Hot: Ăn táo tàu có giảm cân không? Táo tàu chứa bao nhiêu calo?

chỉ một Với hai nguyên liệu đơn giản đậu hũ và tôm là bạn đã có món đậu hũ hấp tôm tốt cho việc giảm cân. Ngoài tác dụng giảm cân, món ăn này còn có thể hạn chế bệnh tim mạch, đột quỵ, tăng cường sức khỏe xương khớp.

Tìm hiểu thêm: Công thức nấu đậu phụ hấp tôm tiết kiệm của Hương Lan

Đậu phụ sốt trứng muối

Đậu hũ sốt trứng muối vừa giòn vừa ngon.

Đậu phụ sốt trứng muối Nó không chỉ là món ăn “ăn chơi” cho những ngày rảnh rỗi mà còn là món ăn trong thực đơn giảm cân. song song Ngoài tác dụng giảm cân, món ăn này còn có ích cho mắt, cũng như giúp cải thiện tình trạng của gan.

Tìm hiểu thêm: Cách làm đậu phụ non sốt trứng muối thơm ngon cho cả nhà

Súp Hành Đậu Phụ Mới

Súp Hành Đậu Phụ Mới

Canh đậu hũ hành kiểu mới không chỉ là món ăn giải nhiệt trong những ngày nắng nóng mà còn giúp bạn giảm cân cũng như cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Tìm hiểu thêm: Cách làm canh đậu hủ hành ngọt mát kiểu mới cực dễ làm

8 Lưu ý khi ăn đậu phụ

Những đối tượng không nên ăn đậu phụ

• Người bị viêm dạ dàyDo hàm lượng đạm trong đậu phụ cao nên khi ăn vào bạn sẽ rơi vào tình trạng đầy bụng. Đặc biệt ăn quá nhiều đậu phụ có thể cản trở quá trình hấp thụ sắt của cơ thể nên những người bị thiếu máu không nên ăn đậu phụ.
• Người bị suy giáp: Do có chứa chất isoflavone là tác nhân ngăn chặn enzym sản xuất hormone tuyến giáp nên người bị suy giáp nên hạn chế sử dụng đậu phụ.
• Người bị bệnh gút: Do đậu phụ chứa nhiều đạm nên món ăn này sẽ không tốt cho người bị bệnh gút. Khi mắc bệnh này, bạn không nên ăn những thực phẩm chứa nhiều chất đạm.

Tìm hiểu thêm: Những ai không nên ăn đậu phụ cần biết để tránh hại

Những đối tượng không nên ăn đậu phụ

• Người cao tuổi mắc bệnh thận: Với những người rơi vào 2 trường hợp này chỉ nên ăn đậu phụ 2-3 lần/tuần.
• Người bị thiếu i-ốt: Đối với những người thiếu i-ốt, thành phần saponin trong đậu phụ hoàn toàn không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, ai thiếu i-ốt thì nên nói không với đậu phụ.
• Không ăn đậu phụ khi đang dùng tetracycline: Đậu phụ có chứa chất có khả năng chống lại các thành phần của thuốc tetracycline là canxi và magie. Vì vậy, ăn đậu phụ khi đang uống thuốc này sẽ làm giảm tác dụng phòng và chữa bệnh của thuốc.

Thực phẩm không hợp với đậu phụ

• Không nên ăn đậu phụ liên tục: Đậu phụ chứa nhiều protein, purin, saponin gây đầy bụng, khó tiêu, thậm chí là tiêu chảy. bạn bị tiêu chảy nếu bạn ăn quá nhiều.
• Không ăn đậu phụ với rau muống, hành: Vì đậu phụ chứa canxi, còn rau chân vịt hay hành tây lại giàu axit folic. Khi dùng kết hợp với những thực phẩm này có thể dẫn đến tích tụ canxi oxalate, làm tăng nguy cơ sỏi thận.

Thực phẩm không hợp với đậu phụ

• Không ăn đậu hũ sữa bò: Vì cả hai loại thực phẩm này đều có giá trị dinh dưỡng tương đương nhau nên nếu ăn đậu phụ với sữa bò sẽ Nó làm giảm sự hấp thụ canxi trong cơ thể.
• Không ăn đậu phụ với mật ong: Vì mật ong chứa nhiều enzym và đậu phụ chứa nhiều khoáng chất nên sự kết hợp của hai thực phẩm này có thể dẫn đến Căng thẳng không cần thiết trên hệ thống tiêu hóa của bạn.
• Không ăn đậu phụ với măng: Đậu phụ chứa canxi sunfat, măng chứa axit oxalic. Vì vậy, khi hai loại thực phẩm này được kết hợp với nhau, làm tăng nguy cơ sỏi thận ở đó.
• Không dùng đậu phụ có chà là: Vì đậu phụ chứa nhiều canxi clorua mà chà là lại có nhiều tanin nên nếu dùng chung sẽ dẫn đến sỏi thận, sỏi mật.

Tìm hiểu thêm: Thực phẩm không nên kết hợp khi ăn đậu phụ

Trên đây là những thông tin về 100 g đậu phụ bao nhiêu calo Bách hóa XANH đã tổng hợp. Tôi hy vọng thông tin này hữu ích cho bạn. Chúc các bạn sức khỏe!

Nguồn: Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam

Tham khảo các loại đậu phụ tại Bách Hóa Xanh:

siêu thị XANH

Hot: Cách ngâm rượu táo mèo, me, táo tàu cực ngon uống trong ngày Tết