Đậu đỏ nhiều công dụng lại dễ trồng và thu được năng suất cao

Chắc hẳn đậu đỏ không còn xa lạ với mỗi người Việt Nam. Chúng mang lại nhiều lợi ích cho người dùng. Nếu có đất ruộng, bạn hãy tự trồng đậu cho cả gia đình sử dụng hoặc cũng có thể trồng để phát triển kinh tế gia đình. Với bài viết này, Khuyến nông TP.HCM sẽ hướng dẫn bà con cách trồng để đạt năng suất cao nhất. Ngoài ra các bạn tìm hiểu thêm về loại đậu này từ đặc điểm đến công dụng của nó.

Đặc điểm của cây đậu đỏ

Đậu đỏ là cây thân thảo có hạt, mọc đứng hoặc có thể leo lên cao. Nếu được tự do leo trèo, chúng có thể leo cao tới 90 cm. Toàn thân cây có lông dài, cây phân thành nhiều cành.

Lá đậu đỏ là loại lá có 3 thùy, có lông. Phần lá tương đối dài, từ 10-12 cm. Đầu lá tròn, xẻ thùy và phiến lá có gân. Kích thước phiến lá rộng 2 – 5 cm, dài 5 – 10 cm.

Hoa mọc thành cụm ở nách lá, mỗi cụm gồm 6-12 hoa, màu tro có 5 răng ngắn. Quả đậu đỏ có dạng hình trụ dài, đầu nhọn, bên trong chứa hạt. Hạt giống là phần hữu ích nhất của cây. Hạt màu đỏ sẫm, vỏ nhẵn.

Cách trồng đậu đỏ

Chọn thời vụ trồng

Hầu hết các loại đậu như đậu xanh, đậu tây hay đậu tây đều có thể trồng vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Nhưng để đạt năng suất cao nhất thì bạn nên trồng vào khoảng tháng 2-6 và tháng 11, 12 hàng năm. Khi trồng vào các tháng còn lại, cây không cho năng suất cao do dễ bị sâu bệnh tấn công.

Chuẩn bị hạt giống

Để có giống ngon cần chọn những hạt bóng, chắc, hạt to và đều. Bà con nên chọn những nơi uy tín để có giống chất lượng.

Chuẩn bị đất

Đậu đỏ tuy không kén đất, dễ trồng nhưng với kinh nghiệm của những nông dân chuyên canh thì loại đất thích hợp nhất để cây phát triển tốt, cho năng suất cao phải đáp ứng các yêu cầu về đặc tính: tơi xốp, thoáng khí. cứng lại, giữ nước tốt nhưng không bão hoà nước. Bạn không nên trồng đậu đỏ trên đất chua.

Trước khi trồng là làm cỏ, cày xới đất rồi lên luống. Bề rộng luống trồng từ 1,2 – 1,5m, cao khoảng 35 cm. Ở giữa có rãnh rộng 25 cm để thoát nước và có khoảng trống để chăm sóc cây trồng sau này.

Sử dụng phân hữu cơ, phân chuồng hoai mục và tro bón lót để tăng chất dinh dưỡng cho đất. Sau đó rạch hàng ngang luống sâu 4-5 cm để trồng đậu.

Bắt đầu gieo hạt

Sau khi chuẩn bị đất và hạt giống, bạn tiến hành gieo hạt vào đất mà không cần qua bước ngâm ủ, vì hạt đậu đỏ nảy mầm tương đối dễ dàng.

Gieo hạt theo rãnh đã định sẵn. Mỗi hạt cách nhau 10-15 cm.

Kỹ thuật chăm sóc đậu

Tưới nước, trồng dặm

Đặc điểm của đậu đỏ là chịu hạn tốt nên 10 ngày bạn chỉ cần tưới nước 1 lần. Nếu trời mưa thì không cần tưới nhiều.

Việc đẻ nhánh rất quan trọng để đậu phát triển đồng đều. Khi cây được 2 lá mầm tiến hành kiểm tra và bón lại những chỗ cây không nảy mầm. Xử lý phải nhẹ nhàng để không làm hỏng cây.

thụ tinh

Nên bón thúc khi cây có 3 lá thật. Bón phân đạm, kali vào gốc (cách gốc 10cm) kết hợp xới xáo phù sa và lấp phân chuồng. Cuối cùng làm cỏ và tưới nước để phân tan hết.

Sau 20 – 25 ngày lại bón thêm một đợt phân lân và kali để cây chuẩn bị ra hoa, đậu trái chất lượng.

Làm cỏ, bấm ngọn

Bạn nên thăm vườn đậu để xử lý cỏ dại đúng thời điểm, nhất là khi cây chuẩn bị ra hoa. Bạn kết hợp làm cỏ với vun gốc cho cây đứng vững.

Khi cây đậu đỏ đạt chiều cao 40-45 cm thì bạn tiến hành bấm ngọn để cây nhảy nhiều nhánh và không phát triển. Điều này được thực hiện thường xuyên cho đến khi cây đơm hoa kết trái.

kiểm soát côn trùng

Sự sinh trưởng và phát triển của cây đậu đỏ thường bị rệp muội hoặc sâu đục trái tấn công. Có thể dùng thuốc trừ sâu để diệt nhưng chú ý thời điểm phun không quá gần thời điểm thu hoạch.

Vụ thu hoạch

Chỉ mất khoảng 45-55 ngày là bắt đầu thu hoạch lứa đậu đỏ đầu tiên. Bạn phải chọn những quả đã đổi màu để hái trước.

Cứ mỗi đợt thu hoạch đến khi sạch cây thì nhổ đi làm đất lại.

Sau khi thu hoạch, bạn không nên để đống khô ngay lập tức. Cuối cùng đem gọt vỏ, loại bỏ bụi bẩn rồi đem phơi khô 1-2 ngày rồi bảo quản nơi khô ráo thoáng mát để dùng dần hoặc đem bán.

Lợi ích của đậu đỏ

Đậu đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như chất xơ, protein, lipid, carbohydrate, vitamin A1, B1, B2, canxi, phốt pho, sắt… nên rất bổ dưỡng. Bạn có thể dùng đậu đỏ để nấu xôi, nấu chè,… Theo nhiều nghiên cứu, loại đậu này có nhiều công dụng như sau:

• Hạ đường huyết, cung cấp chất đạm cho cơ thể;
• Hỗ trợ chức năng não bộ và dây thần kinh, giúp đẩy nhanh quá trình thu thập thông tin và nhận thức của não bộ;
• Cải thiện chức năng tiêu hóa, ổn định đường ruột và giảm nguy cơ ung thư ruột kết;
• Hỗ trợ chức năng tim mạch, giảm cholesterol, tránh nguy cơ đột quỵ, bệnh mạch máu hay nhồi máu cơ tim;
• Nạp năng lượng cho cơ thể, bảo vệ hệ xương, làm đẹp da;
• Ngăn ngừa một số loại ung thư nhờ chất chống oxy hóa mạnh trong đậu.

Tóm lại, đậu đỏ không khó trồng, chỉ cần bạn nắm rõ một số bước quan trọng và nắm được đặc điểm của chúng, lá thì đảm bảo sẽ thu hoạch bội thu. Nếu bạn có đất, đừng ngại trồng nó! Loại đậu này cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho sức khỏe nên nhu cầu sử dụng không bao giờ thiếu. Chúng tôi hy vọng những thông tin trên hữu ích cho bạn.

Chúc anh và gia đình dồi dào sức khỏe!

Nóng: [Chi tiết] Cách làm thiệp 3D đơn giản 20/11 sưu tầm mẫu đẹp